فضای پرازدحام و حضور قومیت‌های مختلف از اقصی نقاط دنیا زمینه را بشدت برای انتقال و شیوع بیماری‌های واگیردار و عفونی مساعد می‌کند. برای پیشگیری از ابتلا به این دسته از بیماری‌ها علاوه بر رعایت بهداشت فردی باید به بهداشت مواد خوراکی نیز اهمیت داد و از مصرف خوراکی‌های نامطمئن و غیربهداشتی اکیدا خودداری کرد.